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# Benjamin Nolf nommé directeur des bars du Bar Les Ambassadeurs
- URL: https://barnews.fr/benjamin-nolf-directeur-des-bars-bar-les-ambassadeurs-crillon/
- Published: 2026-07-23T12:07:34.000Z
- Updated: 2026-07-23T12:08:01.000Z
- Description: L'Hôtel de Crillon a confié la direction de son emblématique Bar Les Ambassadeurs à Benjamin Nolf, nommé Director of Bars, et à Henry Genneson, Head Bartender. Le duo prépare une nouvelle offre, prévue plus tard cette année.
- Author: Frederic Roginska
- Tags: Bar People, Bars

L'**Hôtel de Crillon** a annoncé la nomination d'une nouvelle équipe à la tête de son emblématique **Bar Les Ambassadeurs** ([36e des **French Bar Awards 2026**](https://frenchbarawards.fr/meilleurs-bars-france-2026-top-100/?ref=barnews.fr)). **Benjamin Nolf** a rejoint l'établissement comme *Director of Bars*, fort de dix-huit ans d'expérience dans l'hôtellerie de luxe et l'industrie des spiritueux, aux côtés du nouveau *Head Bartender* **Henry Genneson**.

Diplômé du **Lycée Professionnel Hôtelier d'Orchies**, **Benjamin** a forgé son expertise dans des adresses réputées, notamment le **Jefrey's** et plus récemment **Le Gaspard** à **La Réserve**. Succédant à [**Kevin Rigault**](https://barnews.fr/kevin-rigault-sense-of-taste-bar-ambassadeurs-hotel-de-crillon/), il entend consolider à présent la réputation du [**Bar Les Ambassadeurs**](https://barnews.fr/bar-les-ambassadeurs-a-sense-of-taste-summer-harvest-menu/), l'une des destinations cocktail les plus singulières de Paris, en conciliant respect de son héritage et innovation mesurée.

**Henry Genneson** est quant à lui arrivé du [**Ritz Bar**](https://barnews.fr/ritz-bar-menu-autour-de-la-biodynamie-romain-de-courcy/), où il a été promu *Head Bartender* du **Bar Vendôme** en 2025\. Adepte d'une mixologie durable et d'une approche axée sur le produit, il a été finaliste des **Trophées du Bar** en 2022 et 2023, ainsi que du **Nikka Perfect Serve** France 2023.

![](https://barnews.fr/content/images/2026/07/rwcri_bar-les-ambassadeurs_henry-genneson-3.jpg)

Les deux hommes développent désormais une nouvelle offre, dont le lancement est prévu plus tard cette année.

> "Nous sommes ravis de rejoindre la famille **Rosewood** et d'avoir le privilège de contribuer à un bar aussi prestigieux que le **Bar Les Ambassadeurs**. C'est un lieu où l'histoire, la créativité et le savoir-faire se rejoignent avec fluidité, et nous avons hâte de participer à l'écriture de son prochain chapitre"

📍

****Bar Les Ambassadeurs**  
Hôtel de Crillon, 10 place de la Concorde, 75008 Paris