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# Combat et Chung King Noodles s'associent le temps d'une soirée
- URL: https://barnews.fr/combat-et-chung-king-noodles-sassocient-le-temps-dune-soiree/
- Published: 2026-01-26T14:41:00.000Z
- Updated: 2026-01-26T16:30:46.000Z
- Description: Le bar parisien Combat accueillera le 29 janvier la cheffe Ash Lee de Chung King Noodles (Berlin) pour une soirée mêlant nouilles épicées du Sichuan et cocktails audacieux infusés d'umami.
- Author: Frederic Roginska
- Tags: Agenda, Bar People, Bars, Guest Shifts

**Combat**, le bar de la rue de Belleville à Paris, cofondé par [**Margot Lecarpentier**](https://barnews.fr/midi-minuit-margot-lecarpentier-baccarat/), a annoncé une soirée spéciale en collaboration avec **Chung King Noodles** (Berlin). L'événement, intitulé *"Noodles & Cocktails"*, se tiendra ce 29 janvier à partir de 18h00.

**Ash Lee**, cheffe derrière **Chung King Noodles**, proposera pour l'occasion un menu comprenant des starters (radis marinés au shiso pourpre et shrimp cocktail au Chinese tomato sour) suivis de nouilles Chungking, déclinées en version vegan aux champignons avec trois niveaux de piquant au choix.

Côté bar, l'équipe de **Combat** a prévu une carte de cocktails aux accents asiatiques. Parmi les créations qui seront servies : un *Burnt peanut & fish sauce daiquiri* (rhum, fish sauce, cacahuète, citron vert, sucre), un *MSG wet martini* (vermouth blanc, fino sherry, gin, MSG, zeste), un *Frozen ube latte* sans alcool (ube, verjus, baies, ananas, citron, jasmin), et une *Pickle michelada* "flex" qui permettra aux clients de choisir entre version alcoolisée ou non.

![](https://barnews.fr/content/images/2026/01/combat-chung-king-noodles-cocktails-1.jpg)

Notons enfin que [**Moutai France**](https://distilnews.fr/moutai-galeries-lafayette-paris/?ref=barnews.fr) s'est également associé à l'événement avec quelques cuvées de ses meilleurs baijiu, que l'équipe de **Combat** proposera en mode *Baijiu Moutai pickle back* à la chinoise, servi avec du jus de radis mariné épicé.

📍 ****Combat**, 63 rue de Belleville, 75019 Paris  
🕕 Jeudi 29/01/26 à partir de 18h

![](https://barnews.fr/content/images/2026/01/combat-chung-king-noodles-cocktails-4.jpg)