> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://barnews.fr/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # DistilCast : David Wondrich embarque à bord de la Barge 166 pour parler de la Grande Histoire des Cocktails ! - URL: https://barnews.fr/distilcast-david-wondrich-histoire-cocktails/ - Published: 2026-10-05T13:10:44.000Z - Updated: 2026-10-05T13:10:44.000Z - Description: Pour ouvrir la nouvelle saison du DistilCast, David Wondrich, légende de l'histoire du cocktail, nous a rejoints à bord de la Barge 166 de Maison Ferrand. 90 minutes d'histoire, d'anecdotes et de franc-parler sur le bar d'hier et d'aujourd'hui, à découvrir dès maintenant sur toutes les plateformes ! - Author: Frederic Roginska - Tags: Partenariat, Bar People, Cocktails Le [**DistilCast**](https://distilcast.fr/?ref=barnews.fr) fait sa rentrée, et pas avec n'importe qui. Auteur d'*Imbibe!*, premier livre sur le cocktail couronné d'un **James Beard Award**, de *Punch* et rédacteur en chef du monumental *Oxford Companion to Spirits and Cocktails*, **David Wondrich** est l'une des plus grandes figures de l'histoire du cocktail. Tout juste récompensé du *Helen David Lifetime Achievement Award* aux **Spirited Awards** lors du dernier **Tales of the Cocktail**, il était en France pour présenter son dernier ouvrage, [*La Grande Histoire des cocktails en bande dessinée*](https://saveurpress.fr/la-grande-histoire-des-cocktails-bd/?ref=barnews.fr). Et au lendemain de sa venue au [**Harry's New York Bar**](https://barnews.fr/david-wondrich-harrys-bar-paris-histoire-cocktails/), il a eu la gentillesse de s'installer derrière le micro du **DistilCast** avec nous ! [![](https://barnews.fr/content/images/2026/10/distilcast-david-wondrich.jpg)](https://www.youtube.com/watch?v=T088l0F7iMg&ref=barnews.fr) ### Un studio pas comme les autres Pour l'occasion, nous avons posé notre studio à bord de la [**Barge 166**](https://maisonferrand.com/home/barge-166/?ref=barnews.fr) de **Maison Ferrand**, le premier chai flottant au monde, amarré aux portes de Paris. Imaginée par **Alexandre Gabriel**, elle abrite des centaines de petits fûts de cognac **Ferrand** et de rhum **Planteray** en "vieillissement dynamique", une salle de dégustation avec vue sur la Seine, et permet même à tout un chacun de venir y [faire vieillir son propre fût](https://barge166.com/fr/?ref=barnews.fr) de cognac **Ferrand**, de rhum **Planteray**, ou même de gin **Citadelle**. Un décor qui ne doit rien au hasard : **David Wondrich** et **Alexandre Gabriel** sont amis de longue date et ont travaillé ensemble sur plusieurs projets où l'histoire est devenue bouteille, à l'instar du **Ferrand Cognac** *1840*, recréé par assemblage d'après un vieux cognac de 1840 pour offrir enfin un vrai cognac à cocktail, le **Ferrand** *Dry Curaçao*, né d'un curaçao maison distillé d'après une recette du XIXe siècle, l'incontournable **Planteray** *Stiggins' Fancy Pineapple* 🍍, ou encore le **Planteray** *O.F.T.D.*, dont il dévoile au passage la signification, très peu avouable... ! ### Au programme (entre autres) - La véritable origine (un peu gênante) du mot "cocktail", et ce qu'un cheval vient faire là-dedans - Pourquoi l'IA, avec ses "60% de faits, 40% de conneries", ne remplacera pas l'historien - Le Paris de 1850, parmi les quatre meilleures villes du monde pour boire un cocktail - Le cocktail que **Marilyn Monroe** détestait - L'impact du film *Cocktail* et de **Tom Cruise** sur l'image du bartender - Et inévitablement, un retour sur [l'article de **Punch**](https://www.youtube.com/watch?v=dnKQJ0OaPHs&ref=barnews.fr) qui a divisé la communauté bar mondiale en 2025 [![](https://barnews.fr/content/images/2026/10/distilcast-grande-histoire-des-cocktails-david-wondrich-2.jpg)](https://www.youtube.com/watch?v=T088l0F7iMg&ref=barnews.fr) ### Le livre Au-delà, on a bien entendu longuement échangé sur *La Grande Histoire des cocktails en bande dessinée* (**Dunod Graphic**) et son récit de cinq siècles d'histoire du cocktail, du bol de punch au *Cosmopolitan*, illustré par **Dean Kotz** et traduit par **François Monti**. Et d'ailleurs, si vous en voulez davantage, sachez que **David Wondrich** sera de retour en France en février prochain pour une série de masterclasses dans plusieurs villes, toujours avec **Maison Ferrand**. On vous en reparlera très vite ici même ! ### À écouter et regarder dès maintenant Sur ce, place à l'épisode sur votre plateforme favorite : - [YouTube](https://www.youtube.com/watch?v=T088l0F7iMg&ref=barnews.fr) (avec sous-titres français) - [Spotify](https://open.spotify.com/episode/0VYlI8407lvTBTyQzGUa3n?si=JcFBXoN2Qyq2%5FFpyOIGZoA&ref=barnews.fr) - [Apple Podcasts](https://podcasts.apple.com/us/podcast/distilnews/id1543972202?ref=barnews.fr) - [Deezer](https://www.deezer.com/fr/show/2185092?ref=barnews.fr) - [Amazon Music](https://music.amazon.fr/podcasts/bac96252-bf85-4972-ace3-4330b30ef69c/episodes/3bda60e2-00b6-472a-a3a7-34d88cbd64d2/distilcast-la-grande-histoire-des-cocktails-avec-david-wondrich?ref=barnews.fr) [![](https://barnews.fr/content/images/2026/10/distilcast-david-wondrich-2026.jpg)](https://www.youtube.com/watch?v=T088l0F7iMg&ref=barnews.fr) --- ### Autres liens utiles - 🛳 **Barge 166** de **Maison Ferrand** : [maisonferrand.com](https://maisonferrand.com/home/barge-166/?ref=barnews.fr) et [barge166.com](https://barge166.com/fr/?ref=barnews.fr) - 📚 *La Grande Histoire des cocktails en bande dessinée* est disponible chez [**Dunod**](https://www.dunod.com/vie-pratique/grande-histoire-cocktails-en-bande-dessinee?ref=barnews.fr) (176 pages, 23,90 €)