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# Louane Chambrion remporte le Challenge MONIN 2026
- URL: https://barnews.fr/louane-chambrion-challenge-monin-2026/
- Published: 2026-03-21T07:23:30.000Z
- Updated: 2026-03-21T07:23:30.000Z
- Description: L'élève du lycée hôtelier Jean-Paul Passedat de Marseille a décroché le titre du Challenge MONIN 2026 avec un mocktail baptisé Monin'vention, mêlant fleur d'immortelle et yuzu
- Author: Frederic Roginska
- Tags: Compétitions, Bar People

**Louane Chambrion**, élève du lycée régional hôtelier **Jean-Paul Passedat** à Marseille, a remporté l'édition 2026 du **Challenge MONIN**, compétition destinée aux étudiants en Mention Complémentaire Barman des lycées hôteliers de France métropolitaine.

Placée sous le thème *"Let's Fusion"*, cette édition a réuni douze candidats invités à créer un cocktail original à partir d'un ingrédient emblématique de leur région, avant de l'ouvrir à un autre univers culturel ou gustatif.

La lauréate a convaincu le jury, composé de **Lilou Dalla Libera** (gagnante de la **MONIN Cup** 2024), **Jean-Charles Sommerard** (parfumeur, aromatologue et mixologue) et **Raphaël Duron** (Senior Expert Boisson **MONIN**), avec un cocktail sans alcool intitulé *Monin'vention* et associant sirop de fleur d'immortelle **MONIN**, jus de yuzu, "gin sans alcool" **Sober Spirits** et soda water **Fever-Tree**, relevé de concombre frais.

Sa victoire lui permettra de visiter La Villa **MONIN** et son usine à Bourges, et de concourir à la **MONIN Cup France 2026**, avec la possibilité de représenter la France lors de la finale internationale.

**Simon Charrier** (Lycée hôtelier de La Rochelle) et **Marius Blivet** (Lycée de Métiers **Saint-Anne**, Saint-Nazaire) complètent le podium.

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À noter également : ce **Challenge MONIN**, organisé jusqu'à présent tous les deux ans, devient désormais un événement annuel.