> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://barnews.fr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Maxime Mannevy et Oliver Eardley remportent le Coquerel Coq Tail Tournoi 2023
- URL: https://barnews.fr/maxime-mannevy-oliver-eardley-finale-coquerel-coq-tail-tournoi-2023/
- Published: 2023-12-06T07:26:07.000Z
- Updated: 2023-12-06T09:18:05.000Z
- Description: Ils étaient 5 qualifiés pour la finale de cette première édition de la compétition cocktail des Calvados Coquerel, et ce sont finalement Maxime Mannevy et Oliver Eardley qui ont fini ensemble à la première place !
- Author: Frederic Roginska
- Tags: Compétitions, Cocktails, Bar People

C'était le 20 novembre dernier au **Lago** (Paris 11). **Aurélien Thomas** (**Gentlemen 1919**), **Jules Bernard** (**Les Planqués**), **Grégoire Soushko** (**L'Ours Bar**), **Maxime Mannevy** (**Bar Kléber** \- **The Peninsula**) et **Oliver Eardley** (**Ivy Cocktail Bar**) étaient réunis pour la toute première finale de la *"Coq Tail"* compétition de **Coquerel**.

![](https://barnews.fr/content/images/2023/12/coquerel-calvados-tournoi-coq-tail-2023-finale-4.jpg)

![](https://barnews.fr/content/images/2023/12/coquerel-calvados-tournoi-coq-tail-2023-finale-3.jpg)

![](https://barnews.fr/content/images/2023/12/coquerel-calvados-tournoi-coq-tail-2023-finale-2.jpg)

![](https://barnews.fr/content/images/2023/12/coquerel-calvados-tournoi-coq-tail-2023-finale-1.jpg)

![](https://barnews.fr/content/images/2023/12/coquerel-coq-tail-competition.jpg)

📷 Alexandre Maret

Au terme de celle-ci, où il était notamment question de réaliser le meilleur pairing entre cocktail et chocolat, la bataille fût si serrée que le jury a décidé qu'il n'y aurait pas un vainqueur, mais deux !

Ce sont ainsi **Maxime Mannevy** et **Oliver Eardley** qui l'ont remporté, avec les recettes suivantes :

***Tea Time*** par **Maxime Mannevy**

- 60 ml de calvados **Coquerel** *Fine Pale*
- 60ml de thé Lapsang Souchong
- 2 traits de solution saline
- 20ml de sirop de cresson maison

**Garniture** : une feuille de cresson

![](https://barnews.fr/content/images/2023/12/coquerel-calvados-coq-tail-tournoi-2023-finale-2.jpg)

![](https://barnews.fr/content/images/2023/12/coquerel-cocktail-maxime-mannevy-tea-time.jpg)

📷 Alexandre Maret

***237*** par **Oliver Eardley**

- 45ml de **Coquerel** *Fine Pale*
- 10ml de liqueur de vanille liquor
- 1 barspoon de **Benedictine**
- 4 traits de Spiced African Cacao Tincture\*
- 2 gouttes de Solution Saline

**Garniture** : Truffe au chocolat noir et au calvados

![](https://barnews.fr/content/images/2023/12/coquerel-cocktail-oliver-eardley-237.jpg)

![](https://barnews.fr/content/images/2023/12/coquerel-calvados-coq-tail-tournoi-2023-finale-3.jpg)

📷 Alexandre Maret

\*Fait maison avec des fèves d'Afrique, de la cannelle, du poivre de Sichuan, de la muscade, des graines de cardamome et de l'eau de vie de cidre **Coquerel**