Les World's 50 Best Bars ont dévoilé la semaine dernière à Hong Kong leur palmarès 2025, dans lequel on retrouve comme l'an passé 3 établissements français : Bar Nouveau (17e ; +22 places gagnées vs 2024 !), The Cambridge Public House (20e ; -1) et Danico (30e ; +19) 🎉
S'ils méritent indéniablement cette reconnaissance et nos plus sincères félicitations pour leur rayonnement international, soyons honnêtes : cette liste reflète-t-elle vraiment la richesse de la scène bar française ?
Les bars français méritent mieux
Trop souvent, et c'est encore le cas ici, notre scène est réduite à quelques adresses parisiennes. Pourtant, l'excellence se trouve partout : Lyon, Marseille, Bordeaux, Nice, Lille, Strasbourg, Annecy, Rennes, Nantes, Dijon...
Des établissements innovent, forment, inspirent. Du palace au bar de quartier, chacun mérite d'être reconnu. Et si Paris brille, le reste de la France ne doit pas pour autant rester dans l'ombre.
D'autres règles sont possibles
Pour évaluer plus justement les bars français, il faut une connaissance terrain et un ancrage local qu'aucun projet global ne peut résumer ou saisir.
C'est pourquoi nous pensons qu'une autre voie est possible. Une initiative qui valorise plus largement notre scène nationale.
Et surtout, une initiative où chacun d'entre vous peut faire entendre sa voix !
On connait tous au moins un bar incroyable qui mérite lui aussi sa place dans ce type de classement. C'est le moment de le faire savoir !
Le futur s'écrit maintenant
C'est ainsi que j'ai le plaisir de vous annoncer le lancement officiel des French Bar Awards, une reconnaissance collective et collaborative, construite pour vous, PAR et POUR les professionnels français de la filière.
Son classement inaugural sera révélé au printemps 2026 et, bonne nouvelle : vous pouvez y prendre part en votant directement pour les établissements que VOUS jugez personnellement les plus méritants.
Ces derniers jours, plus de 120 professionnels de 26 départements différents ont d'ores et déjà rallié le mouvement, et nous sommes convaincus que nous pouvons bâtir tous ensemble le panel le plus large et le plus représentatif de France.
Pour nous rejoindre, il suffit de vous inscrire dès à présent en cliquant sur le bouton ci-dessous. Toutes les voix sont les bienvenues ! (et en particulier la votre 😉)
Prochaines étapes
Nous détaillerons notre vision pour ce projet à la fin du mois dans un épisode dédié du DistilCast. Pensez à vous y abonner pour ne rien rater !
Les inscriptions pour le panel sont quant à elles ouvertes jusqu'à la fin de l'année, avec pour ambition de lancer les votes dès début 2026. Ne tardez donc pas à vous enregistrer !
En parallèle, n'hésitez surtout pas à en parler autour de vous : plus nous serons nombreux à voter, plus le classement sera représentatif !
Et n'oubliez pas de nous suivre sur Instagram @frenchbarawards également ! Nos DM sont ouverts si vous avez la moindre suggestion ou remarque à partager 📬
À très vite !
