Découvrez les menus des plus prestigieux bars à cocktails du monde ! Concepts surprenants, mises en pages originales, recettes audacieuses, associations inédites d'ingrédients, ... Une inspiration unique pour créer vos propres menus cocktails, à la pointe des dernières tendances en mixologie.
Le bar parisien Little Red Door a dévoilé Agri/Culture II, une carte de 12 cocktails explorant quatre climats français, de l'Atlantique à la Méditerranée. Chaque création raconte l'histoire d'un ingrédient, ses racines, son présent et son avenir, dans un menu inspiré d'une carte routière ancienne.
Le bar parisien convie l'industrie lundi 26 octobre prochain, de 19h à 23h au 60 rue Charlot, pour présenter son tout nouveau menu. Important : L'espace étant limité, il faudra impérativement confirmer votre présence en amont en DM auprès de @littlereddoor_paris sur Instagram.
Le bar Casa (Bordeaux) a lancé sa carte automne-hiver, fruit d'un travail collectif mené par Jérémy Lauilhé, Vincent Mirambet et Paulin Dimulle. Guidée par la saisonnalité, elle entend "explorer de nouveaux horizons aromatiques" en proposant "des cocktails sincères, précis et gourmands".
Départs chez CopperBay et Classique, ouvertures à Paris, nouvelles cartes au Little Red Door et au Soeurs Carnage, 50 Best Bars, Top 500, concours, guests interrégionaux... Le mois d'octobre à peine entamé, et déjà porteur de nombreuses nouvelles pour la scène bar et cocktail. Bonne lecture !
Thibault Méquignon a été nommé manager du Bar du George V au printemps 2025. Pour Barnews, il porte un regard sur le travail accompli et les ambitions de l'établissement. Thibault revient également sur son riche parcours, qui l'a mené à Londres, NY et Dubaï - sans oublier les débuts de Danico.
Le bar Avra de l'hôtel Four Seasons Astir Palace Athens vient de dévoiler sa nouvelle carte de cocktails, pensée comme une expérience sensorielle immersive. Imaginé par le Bar Manager Nikos Tachmazis, ce menu se déploie en 4 chapitres invitant à explorer les saveurs méditerranéennes. Décryptage.
