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Anniversaires du Harry's Bar, du Syndicat et de Bonsoir Bonsoir, nouvelles cartes au Lutetia, au Shangri-La et au Little Red Door, Top 500 Bars révélé, World Class finalisé, guests de Madame Pang et du Code Bar… Le mois de novembre apporte un nouveau lot d'actualités pour la scène bar et cocktail !
En amont de l'Athens Bar Show, le Top 500 Bars a dévoilé son top 100, dont le podium réunit Bar Leone, HIMKOK et Montana. Côté français, De Vie s'est classé 15e, devant cinq autres parisiens : Danico (18e), The Cambridge Public House (21e), Bar Nouveau (37e), Harry's Bar (45e) et Moonshiner (97e).
The Pinnacle Guide a distingué 24 nouveaux bars du statut "1 PIN - Excellent", parmi lesquels des établissements de Londres, Détroit, Edimbourg ou encore Singapour. Paris et Lyon font également parties du lot, avec deux bars récompensés : Cravan pour la première, Le Dôme pour la seconde.
Le bar parisien Little Red Door a dévoilé Agri/Culture II, une carte de 12 cocktails explorant quatre climats français, de l'Atlantique à la Méditerranée. Chaque création raconte l'histoire d'un ingrédient, ses racines, son présent et son avenir, dans un menu inspiré d'une carte routière ancienne.
Robin Passera, bartender à L'Atelier by CDM (Cavalaire-sur-Mer), s'est imposé lors de la finale du Luxardo Cocktail Challenge 2026, organisé par le distributeur CBH le 19 octobre chez Solera Paris. Jean Laven et Mandy Flambard complètent le podium.
Lorenzo Antinori et Justin Shun Wah, cofondateurs de Bar Leone, n°1 du classement des 50 Best Bars, ont confirmé l'ouverture le 25 novembre prochain de leur toute nouvelle création, Bar Camillo, au sein du Rosewood Hong Kong, lui-même désigné meilleur hôtel du monde 2026 par The 50.
