Abstract, la distillerie de spiritueux mono-ingrédient et bar à cocktails lyonnais, a été sélectionné par le World's 50 Best Bars parmi les huit bars au design le plus exceptionnel au monde, une nouvelle reconnaissance qui fait suite à la récente intégration de l'établissement à la liste des 50 Best Discovery en 2025.
Cette distinction salue l'approche architecturale singulière du lieu : une fusion entre un bistrot baigné de lumière dorée, d'inspiration rétro, et un laboratoire-distillerie aux influences brutalistes. Son design rend hommage au passé du bâtiment, ancien bureau de tabac des années 1980, créant un parcours expérientiel que le World's 50 Best Bars décrit comme une "aura dorée".
"Notre espace raconte notre histoire. Le bistrot évoque la chaleur et la nostalgie des instants simples — le café dans un diner, la lumière du soleil à travers une fenêtre. Puis, de l'autre côté de la cloison de verre, on pénètre dans notre laboratoire, où science et poésie convergent pour capturer ces instants fugaces de goût." - Nicolas Minisini, cofondateur d'Abstract
Le bar rejoint ainsi des établissements prestigieux comme Messenger Service (Bangkok), Artifact (Hong Kong), Clemente Bar (New York), Carry On (Phoenix), Galaxy Bar (Dubaï), Minus One (Prague) et Above Board (Melbourne).
Côté liquide, Abstract se distingue comme l'un des rares bars au monde à produire l'intégralité de ses spiritueux en interne. Ses Monochromes, élaborés par macération et distillation à basse température d'un seul ingrédient, se déclinent en six références, parmi lesquelles la Framboise, le Citron, le Beurre et le Poivron.
