WLP 2025 : les guest bartending à ne pas manquer !
La période du Whisky Live qui s’ouvre à Paris est l’occasion de nombreux "guest bartending" à travers la ville. Pour ne rien manquer, BarNews vous propose la liste des événements annoncés. Cheers !
Thibaut Neuman
Thibaut s’intéressait déjà aux bars à cocktails avant que ce soit "cool". A l’affût des tendances qu’il décrypte dans la presse (Bouillantes, Time Out…), il ne préfère rien tant qu’un bon classique
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Vibes Riviera : le nouveau bar de Manon Vieules & Yoann Tarditi
Manon Vieules (ex-Nomad London) et Yoann Tarditi (ex-Satan’s Whiskers) ouvrent Vibes Riviera à Nice. Pour Barnews, ils dévoilent leur bar axé sur les classiques, le souhait de valoriser les alcools français et comment l’expérience acquise au sein d’établissements réputés nourrit Vibes au quotidien.
Isadora (Paris) présente son nouveau menu inspiré du "Club des 27"
Isadora dévoile sa nouvelle carte des cocktails conçue par Charly Clain et Maxime Caillet. Intitulée Forever 27, elle trouve sa source parmi les artistes légendaires du "Club des 27", en proposant des recettes inspirées de leurs biographies. Un projet à l’image du bar que vous présente Barnews.
Entre parfumerie et mixologie, Grup Confiteria ouvre Stravinsky’s Parfumerie
Le groupe Confiteria, déjà propriétaire de nombreux bars à Barcelone (Dr. Stravinsky, Paradiso, Bar Mudanzas…) ouvre un nouvel établissement sous la forme d’un musée et d’un club privé associant parfumerie et cocktails. Barnews était présent en avant-première. Récit.
Andy Loudon (Scarfes Bar) : "Face aux bars indépendants qui repoussent les limites, les bars d’hôtel doivent se montrer tout aussi créatifs et expressifs pour rester pertinents"
Après dix ans à perfectionner son art aux quatre coins du monde, Andy Loudon est revenu à Londres l’été dernier à la tête du Scarfes Bar. Pour BarNews, il dévoile l’inspiration derrière son nouveau menu et nous livre un regard sans filtre sur la scène cocktail londonienne.
Nicolas Minisini : "Abstract nous offre une liberté incroyable"
Abstract (Lyon) est à la fois un laboratoire de production de Monochromes - des distillats sous vide, mono-ingrédient - et un bar revisitant les classiques du bistrot à travers ces mêmes distillats. Nicolas Minisini, son cofondateur, se confie sur la genèse et l’avenir de ce projet sans pareil.