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Planqué à l’arrière de l’épicerie / restaurant Irasshai, le bar Sakaba propose une carte de cocktails résolument tournée vers les saveurs japonaises. Derrière le comptoir, dans un espace dont les miroirs renforcent l’aspect lumineux, officie sa cheffe-bartender : Audrey Charpenat. Rencontre.
60 marques et bars éphémères, 250 créations inédites et 70 000 drinks servis : la dernière édition de la Cocktail Street, qui s'est déroulée en marge du Whisky Live du 21 au 23 octobre 2023 à la Grande Halle de la Villette à Paris, a été un véritable succès populaire !
Ils étaient 64 établissement participants au départ, et c'est finalement le binôme de L'Officine à Lyon qui s'est imposé lors de la première finale de la compétition de cocktails Villevert on Stage.
Nico de Soto, connu pour ses bars Mace à New York et Danico à Paris, est sur le point de dévoiler un tout nouveau bar à Londres, le Wacky Wombat.
Mathieu Aliche (Laphroaig), Christophe Davoine (The House Of Suntory), Antoine Dupont (Bowmore) et Benjamin Flavigny (Maker's Mark) seront tous réunis au Moonshiner (Paris) le 12 octobre pour deux guest shifts en binôme !
En attendant les résultats des 50 Best Bars 2023, annoncés le 17 octobre prochain à Singapour, son organisateur a dévoilé le lauréat de son prix Altos Bartenders’ Bartender Award.
