Découvrez les menus des plus prestigieux bars à cocktails du monde ! Concepts surprenants, mises en pages originales, recettes audacieuses, associations inédites d'ingrédients, ... Une inspiration unique pour créer vos propres menus cocktails, à la pointe des dernières tendances en mixologie.
Margot Lecarpentier ouvre son premier bar avec Alain Ducasse : Midi-Minuit. Pour Barnews, elle revient sur le concept évolutif du lieu selon l’heure, l’importance de la verrerie sur la création des cocktails et le travail de la glace, la relation avec la cuisine et le lancement des Signatures.
Le 1802, plus grand Bar à Rhum de France, se renouvelle avec l’arrivée d’un duo de barmans et la découverte d’une nouvelle carte de cocktails surprenante et audacieuse.
Depuis plus de dix ans, le Moonshiner porte l’étendard du bar speakeasy à Paris. Pour la sortie de son nouveau menu hommage au terroir français, Davide Piccone Casa, le bar manager, nous en livre la genèse, ainsi que les changements à venir : carte de classiques et refonte de l’offre de whiskies.
À l’aube d’une saison estivale plus que sportive, le Bar Les Ambassadeurs de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel dévoile à compter du 15 juillet 2024 une nouvelle carte de cocktails signatures sublimant les parfums naturels de l’été.
A deux pas des Champs-Élysées et de la place de la Concorde, règne une atmosphère conviviale de bar new-yorkais dans l’intimité décontractée du Bar Le Gaspard. La toute nouvelle carte de cocktails invite à la découverte, avec des créations aussi audacieuses qu’inspirées sur le thème du voyage.
Depuis cinq ans, Jen Riley préside aux destinées du Sister Midnight. A l’occasion du lancement de la nouvelle carte, Jen nous dévoile le processus de création des recettes, son attachement à l’hospitalité, avant d’évoquer la scène cocktails de sa ville d’origine, Manchester.
