Combat, le bar de la rue de Belleville à Paris, cofondé par Margot Lecarpentier, a annoncé une soirée spéciale en collaboration avec Chung King Noodles (Berlin). L'événement, intitulé "Noodles & Cocktails", se tiendra ce 29 janvier à partir de 18h00.
Ash Lee, cheffe derrière Chung King Noodles, proposera pour l'occasion un menu comprenant des starters (radis marinés au shiso pourpre et shrimp cocktail au Chinese tomato sour) suivis de nouilles Chungking, déclinées en version vegan aux champignons avec trois niveaux de piquant au choix.
Côté bar, l'équipe de Combat a prévu une carte de cocktails aux accents asiatiques. Parmi les créations qui seront servies : un Burnt peanut & fish sauce daiquiri (rhum, fish sauce, cacahuète, citron vert, sucre), un MSG wet martini (vermouth blanc, fino sherry, gin, MSG, zeste), un Frozen ube latte sans alcool (ube, verjus, baies, ananas, citron, jasmin), et une Pickle michelada "flex" qui permettra aux clients de choisir entre version alcoolisée ou non.
Notons enfin que Moutai France s'est également associé à l'événement avec quelques cuvées de ses meilleurs baijiu, que l'équipe de Combat proposera en mode Baijiu Moutai pickle back à la chinoise, servi avec du jus de radis mariné épicé.
🕕 Jeudi 29/01/26 à partir de 18h
