Le Mexique est une terre d'extrêmes, avec de hautes montagnes et canyons profonds au centre du pays, des déserts étendus au nord, et de denses forêts au sud et à l'est. La cuisine mexicaine est une cuisine complexe et ancienne, avec des techniques et des compétences développées au cours de milliers d'années d'histoire. Elle constitue un aspect important de la culture, de la structure sociale et des traditions populaires du mexique.
📸 : @juliespcy
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