Alors que les fêtes de fin d’année approchent, il est temps de réinventer les apéritifs et de surprendre les convives avec une alternative raffinée et originale : le Campari Spritz.
Tendances cocktails 2025, Madeleine revisitée, établissements parisiens en effervescence, compétitions internationales, ouvertures de bars, technique de mixologie... BarNews vous plonge dans l'actualité vibrante des bars et bartenders !
Le Cambridge Public House appartient au cercle des bars parisiens réputés à l’international. Nicolas Goradesky, son bar manager, revient pour BarNews sur les spécificités de sa carte de cocktails, sa relation avec le Little Red Door depuis son rachat, et sa progression croissante au 50 Best Bars.
Organisée les 2 et 3 décembre 2024 dans le cadre intime du Bar Fréquence, la finale du Nikka Perfect Serve a rassemblé 15 participants sélectionnés lors des qualifications nationales qui se sont déroulées tout au long de l’année en Europe, en Amérique du Nord et en Asie.
En cette fin d’année, le Golden Promise Whisky Bar dévoile sa nouvelle carte, « Synergies », véritable menu de dégustation conçu en collaboration avec le restaurant gastronomique ERH qui propose une cuisine fusion franco-japonaise.
Venus de 16 pays, les 18 candidats internationaux de la finale de The Bartenders Society se sont affrontés le 19 Novembre à l’aquarium de Paris lors d'une finale riche en émotions.
