Découvrez les menus des plus prestigieux bars à cocktails du monde ! Concepts surprenants, mises en pages originales, recettes audacieuses, associations inédites d'ingrédients, ... Une inspiration unique pour créer vos propres menus cocktails, à la pointe des dernières tendances en mixologie.
Le Cambridge Public House appartient au cercle des bars parisiens réputés à l’international. Nicolas Goradesky, son bar manager, revient pour BarNews sur les spécificités de sa carte de cocktails, sa relation avec le Little Red Door depuis son rachat, et sa progression croissante au 50 Best Bars.
En cette fin d’année, le Golden Promise Whisky Bar dévoile sa nouvelle carte, « Synergies », véritable menu de dégustation conçu en collaboration avec le restaurant gastronomique ERH qui propose une cuisine fusion franco-japonaise.
Margot Lecarpentier ouvre son premier bar avec Alain Ducasse : Midi-Minuit. Pour Barnews, elle revient sur le concept évolutif du lieu selon l’heure, l’importance de la verrerie sur la création des cocktails et le travail de la glace, la relation avec la cuisine et le lancement des Signatures.
Le 1802, plus grand Bar à Rhum de France, se renouvelle avec l’arrivée d’un duo de barmans et la découverte d’une nouvelle carte de cocktails surprenante et audacieuse.
Depuis plus de dix ans, le Moonshiner porte l’étendard du bar speakeasy à Paris. Pour la sortie de son nouveau menu hommage au terroir français, Davide Piccone Casa, le bar manager, nous en livre la genèse, ainsi que les changements à venir : carte de classiques et refonte de l’offre de whiskies.
À l’aube d’une saison estivale plus que sportive, le Bar Les Ambassadeurs de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel dévoile à compter du 15 juillet 2024 une nouvelle carte de cocktails signatures sublimant les parfums naturels de l’été.
