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Le Syndicat, en mode 24 Carats avec Arnaud Scotty

Alors que 2024 s'annonce riche en événements pour Le Syndicat, Arnaud Scotty, nouveau bar manager de l’établissement, nous explique le concept de la nouvelle carte et nous présente ses prochains axes de travail pour les mois à venir, ainsi que son goût pour la vie du bar comme moteur de sa vocation.

En immersion à Be Spirits 2024

La semaine dernière, le hall 7 du Paris Expo de la Porte de Versailles a vibré au son des shakers et des verres à dégustation pour le premier gros rendez-vous de l'année en marge du salon Wine Paris & Vinexpo Paris 2024 : Be Spirits. On vous raconte !

Minore : Hugo Combe ouvre un nouveau bar !

Minore est la nouvelle adresse crée par le chef étoilé Katsu Okiyama (restaurant Abri), et Hugo Combe, cofondateur de Classique. Pour l’ouverture de la partie bar de l’établissement, Hugo nous dévoile le concept du lieu, avant d’expliquer comment la cuisine va influencer les recettes des cocktails.

Mesures, la nouvelle adresse de Guillaume Castaignet

A quelques jours de l'ouverture de Mesures, son cofondateur, Guillaume Castaignet, dévoile pour Barnews le concept du lieu, le soin porté aussi bien à la cuisine qu’au bar, son goût pour les menus de cocktails étoffés, la place centrale de la musique et revient sur son parcours.

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