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Le bar parisien Combat accueillera le 29 janvier la cheffe Ash Lee de Chung King Noodles (Berlin) pour une soirée mêlant nouilles épicées du Sichuan et cocktails audacieux infusés d'umami.
La scène cocktails parisienne s'anime ce lundi 26 janvier avec trois événements : les 10 ans de Mixologist In The Soul chez Isadora, une soirée collaborative 'Strasbourg Saint-Denis' réunissant quatre bars emblématiques de la Capitale chez Divine, sans oublier la célébration des 2 ans de Mesures.
Infinite Bar, Mixologists Battle, 250 références no/low et plus de 100 nouveaux exposants spiritueux : BarNews fait le point sur les quatre rendez-vous de Wine Paris 2026 qui pourraient bien transformer vos futures cartes de cocktails.
Summer Cocktail by Savanna : la rencontre audacieuse entre le rhum Savanna Métis et le Kota, liqueur de pandan.
Takashi Matsumoto, bartender japonais basé à Sydney, a remporté la 14e édition du Nikka Perfect Serve à Hong Kong. Son cocktail Northern Legacy, à base de Yoichi Single Malt et de produits d'Hokkaido, a séduit le jury. L'Italien Luca Cappietti termine deuxième.
Pierre Munier a remporté le Championnat du Monde de Cocktail 2025 à Carthagène (Colombie), organisé par l'IBA. Cette victoire historique replace la France au sommet mondial, 43 ans après le sacre d'Alain Nevers en 1982. Le bartender s'est imposé face à 65 nations.
