Matthieu Bataille, Dilan Kavak, Adam Rzeznik et Guillaume Castaignet se sont associés à la maison Drouin pour retravailler ce classique avec différentes méthodes d’élaboration :

  • A la façon classique d’un trou normand, une boule de sorbet arrosée
  • En granité avec des glaçons et un blender
  • Tel un Sgroppino, un sorbet fouetté
  • A la Slushy Machine

Ce sont ainsi 11 recettes inspirées du Trou Normand qui sont ici proposées...

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