Summer Cocktail by Savanna : quand le collectif réinvente la mixologie réunionnaise
Summer Cocktail by Savanna : la rencontre audacieuse entre le rhum Savanna Métis et le Kota, liqueur de pandan.
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Summer Cocktail by Savanna : la rencontre audacieuse entre le rhum Savanna Métis et le Kota, liqueur de pandan.
Takashi Matsumoto, bartender japonais basé à Sydney, a remporté la 14e édition du Nikka Perfect Serve à Hong Kong. Son cocktail Northern Legacy, à base de Yoichi Single Malt et de produits d'Hokkaido, a séduit le jury. L'Italien Luca Cappietti termine deuxième.
Pierre Munier a remporté le Championnat du Monde de Cocktail 2025 à Carthagène (Colombie), organisé par l'IBA. Cette victoire historique replace la France au sommet mondial, 43 ans après le sacre d'Alain Nevers en 1982. Le bartender s'est imposé face à 65 nations.
Seul bar brésilien dans le 50 Best Bars, Tan Tan fête ses 10 ans cette année. Caio Carvalhaes, son chef barman, détaille le concept et les évolutions de l’établissement, avant d’évoquer l’histoire du bar et des cocktails au Brésil, le rapport à la cachaça et les spécificités de la scène locale.
Polina Kirdoglo, cheffe mixologiste passée par Sugaar Paris, développe désormais la carte cocktails du restaurant-bar Renée à Nice. La récente lauréate du concours The Art of Italicus 2025 y propose une mixologie de saison autour de créations pensées autour des saveurs du moment.
Le 1er concours international de Cocktails Saint James, Caraïbos et Marie Brizard a fêté ses 10 ans à Maison Revka avec trois créations inédites imaginées par d'anciens lauréats métropolitains, créées en Martinique lors de la finale France hexagonale 2025.